什么是加盟连锁？加盟商和加盟公司怎么办？

更简单地说，如果你有钱，想开一家餐馆，但你从来没有当过厨师，也没有开过餐馆，你该怎么办？ 现在有一家特许经营公司。 他们有品牌、有技术、有资质，但没有足够的资金去全国扩张。

这时，一种新的模式就形成了。 投资者，俗称加盟商，投入资金，公司提供品牌、技术、人员培训、原材料采购及相关资质等，创造双方双赢的局面。 加盟商与加盟公司签订相关协议后，双方将按照合同约定履行相关义务并分配利益。 这就是特许连锁体系的最初定义。

目前的特许连锁体系实体可分为三种类型：

(1) 公司直接经营

其实公司直营也很容易理解，就是所有的门店都是公司自己投资管理的，比如亚洲米线、鹿角港等都是这种类型。 这种模式的最大优点是，店面营业额直接关系到公司的利益，因此从选址、设计、装修、人员招聘、培训、原材料采购和运营都有严格的要求。 同时，无论是前期的店面推广还是后期的店面营销管理都会结合当地市场进行，并且由于利益与公司关系直接挂钩，所以每个区域都会有专门的负责人负责对接，一切事宜将尽快处理和解决。

高的店铺盈利比例可以达到98%，低的比例可以达到80%。 关于盈利门店的比例，我在这里简单给大家解释一下。 所谓盈利门店比例，就是该品牌盈利门店数占门店总数的比例。 %，不要相信100%盈利的店铺比例，那一定是骗人的。

这种模式的好处是，盈利的门店比例非常高，而且有专人处理一切。 有问题可以尽快解决，效率很高。 缺点是投资成本高，资金回收很慢。 这种模式与我们无关。 你只需要知道它。 主要解释的是后两种模式。

(2) 合作伙伴模式：

这种模式与第一种模式类似，即所有门店仍由公司管理，加盟商只负责投入资金。 比如海底捞、肯德基、麦当劳、名创优品等都属于这一类型。 其中最成功的当属麦当劳。 每个人都听说过肯德基和麦当劳这两个名字。 两者都是世界500强企业，但你知道哪一家的门店更多吗？

肯德基成立于1952年，目前在全球拥有超过28,000家门店，而麦当劳成立于1955年，目前在全球拥有超过30,000家门店。 据2019年统计，麦当劳的门店数量比肯德基多了约3000家。 有兴趣的朋友可以实际查一下资料。 肯德基和麦当劳成立的前二十年，肯德基的门店数量远远超过了麦当劳。 据不完全统计，当时肯德基的门店数量超过了麦当劳约70家。考虑到当时的市场状况，这等于给了麦当劳一个不如肯德基的信号。 六十多年后的今天，麦当劳已经超越了肯德基近3000家门店。 可以说是靠伙伴关系。 人体模型的结果。

麦当劳现有门店60%以上是合作伙伴模式店，即我们前面提到的加盟商付费，而店内所有事宜如选址、设计、装修、员工招聘、原材料采购等，均由公司负责所有证书处理和其他事宜。 麦当劳通过合伙人模式成功超越肯德基，因此被称为合伙人模式最成功的受益者。

再说说中国另一个知名品牌名创优品。 五年前，我有幸在广州名创优品担任过一段时间的店长。 据当时统计，名创优品门店数量为300家。据不完全统计，2019年，名创优品门店数量已超过800家，并开始向国外市场拓展。

可能大部分朋友只是觉得店开得快，其他的并没有太多的感受。 这时候我们来做一些计算。 名创优品一家店的投资在100万左右。 每年开一百家店就是一个亿的投资成本，而店面的投资回收时间大约是一年半，这是相当多的。 我今年投了1000万，第二年只能收回6、700万。 我需要追加投资400万才能继续开店，这还不包括拓展市场所需的品牌推广和商品。 生产、仓库建设、人员培训等投入。

这时候你想想这些投资超过500万的麦当劳店，那不是一个天文数字吗？ 每年投入如此巨额的资金开店，对于任何一个企业来说都是不小的负担。

这时候你也可以想象一下，当你开了一家公司，有了完整的模式后，最大的市场开拓问题其实就是资金问题。 对于一个成熟的企业来说，一旦解决了资金问题，剩下的就是快速抢占市场。 有资金支持的肯德基、麦当劳也确实证明了这一点。

我们回到刚才讲的话题，我们应用模型来解释一下。

名创优品的加盟费每店80万元至150万元不等。 金额会根据城市、商圈、地区等有所浮动，同时还需要承担员工工资和宿舍费用，但与店铺相关的一切事宜都必须选择。 公司负责选址、设计、装修、员工招聘、产品采购、证件办理等事宜，也会有完整的薪资和人事标准。 例如，80平米的店铺，当营业额低于50万时，最低工资为6名店员，每6万元营业额增加1名店员。 商店的点餐也是完全自动化的，不需要任何人工操作。 如有断货等特殊情况，由公司指派的店长和店长负责店内处理。 与主管协商，调整其他店的产品，最大程度保证店的销量。

这里声明一下，我不是给这些品牌做广告，而是用他们的模型，让大家更清楚地了解他们。

这种模式最大的优点就是只要出钱，几乎不需要付出什么努力，盈利比例可以高至98%左右，低至60%左右。 缺点是投资金额比较高，不适合小额创业者。

（三）特许经营模式：

公司管理公司，加盟商自己管理加盟商。 一点点、米果、谷铭等品牌都属于这一类型。 这种款式是最经典、最常见的。 沙县小吃、红烧鸡饭、兰州拉面等等，这三个品牌你应该都听说过，但是你知道吗，这三个品牌在18年前之前都没有正式注册商标，也就是说我们在这些店上看到的该市场在开店时只需要注册营业执照，没有统一的公司管理标准和采购渠道。

当然这种情况现在已经被国家限制了，所以这类车型正常的运营模式是这样的。 公司注册品牌、开发产品、设计形象、规范原材料采购等，加盟商加盟后获得品牌授权书，并根据形象进行相关的产品运营和设计装修。 店铺的选址、装修、人员招聘、食品采购、证件办理等均由加盟商负责。

这里我也给大家举一个简单的例子，比如沙县小吃。

也许你现在住的小区有两个门，一南一北门，两门外就有一家沙县小吃店。 也许当你去吃饭的时候，你会发现两家店的外观、装修、味道都有很大的不同。 ，包括产品的价格，都是不同的。 一家店的面要5元，另一家可能要6元。 6元店味道比较好但份量较小，5元店要5元。 份量很大，但是味道不太好。 这时，就会出现两个层次的差异化消费者。 喜欢便宜大份的就去第一沙县小吃，喜欢味道好的就去第二沙县小吃。 这也是模型。 不同的是随机性会非常高。

我在浙江吃的和在新疆吃的味道差别很大。 这种模式的优点是自主权高，投资相对较低，加盟商可以根据当地实际情况调整口味和经营，无需等待公司过来调整。 只要你愿意，你可以把店面装饰得更好，提供更好的服务。 有些食材用得更好，价格也相应提高。 当然，你也可以简单的装饰一下，让服务和食材变差，但也可以降低价格。 缺点是如果没有开店经验，办理营业执照、装修、人员招聘和培训以及后期运营都会非常困难。 这类模式下的门店利润率也比较低，最高在40%左右，最低也只有7%。

这里我们对第一部分的内容做一个小总结，以帮助大家更好的记忆。 其实就是三句话：资金充足、实力雄厚的公司，是直接经营的公司； 资金不足但实力雄厚的公司是合伙企业。 人体模型； 资金不足、实力弱的公司采用特许经营模式。

我在这里向大家说明一下，上述三种模式只是常规运营模式。 市场上有很多特许经营公司基于这三种模式进行了改变。 例如，据说他们是伙伴关系。 事实上，在特许经营模式中，人对店里的一切负责。 也有企业是自营但开放附属子品牌特许经营模式。 还有一些夸张的，前期会大肆宣传，投资完成后楼房就空了。

最后，我想给大家一些个人建议。 首先，如果你想开加盟店，最好在2020年底左右开始看项目，因为到时候，第一批不规范的企业就会受到新政策的影响。 和商店已经关闭。

如果你最近打算开店，我给你一些参考建议。 这些建议主要针对新手：

建议一：

至于行业，我建议大家选择文具或者百货等加盟品牌。 主要原因有以下三个：

A。 各商品公司统一供货，可以省去您自己采购原材料的麻烦，也避免了因采购错误原材料而造成的间接损失。

b. 产品的保质期是比较长的。 一般保质期较短，为3-6个月。 只要生意不是太差，产品卖完肯定没有问题。

C。 管理和操作比较简单，只需日常清洁和补水即可。 与餐饮业不同的是，有菜品需要提前煮好或切好，卫生条件相对舒适。

建议二：

如果你是小合伙人，资金充足，可以考虑合伙模式项目，由公司运营管理。 虽然资金投入较大，但在选址、装修、原材料采购、人员招聘和培训等事项上可以节省自己的钱。 时间并避免错误。

如果你是资金比较紧张的朋友，可以寻找自由度相对更大的项目。 同时，为了避免投资流水，建议大家在签订合同时务必谨慎。 如果有约定但合同中没有体现的，比如就近开店、费用折扣、采购原材料和设备等，最好签订加盟协议。

目前市场上比较常见的情况之一是加盟公司开放加盟，店铺由加盟商自己管理，而设备和原材料则必须从公司购买。 我不建议您选择这种类型的特许经营公司。 因为我们实际上可以使用二手设备。 做餐饮的朋友可以通过“饭讯网”APP购买旧设备。 价格一般比新设备便宜一半左右，可以为我们节省更多的钱。 资金。 在采购一些食材时，我们可以通过“美菜”、“叮咚”等平台进行价格比较，以保证我们的采购成本。

建议三：

关于选择品牌的参考，我也在这里回答一下大家的问题。 公司要求注册时间五年以上。 登记时间可通过“国家企业信用信息公示系统”网站查询。 公司拥有自己的自营品牌，拥有100多家专卖店。 无论是合伙模式还是自营模式，只要有一定的知名度就可以。 因为数百家门店意味着不可能在一个地方开店，而一定的知名度则意味着市场的认可。 这些需要以完整的体型和工艺为基础，相当于加盟新手的指路明灯。

下一步是开放特许经营的品牌必须注册两年以上。 您可以通过“中国商标网”网站查询。 开业门店100多家，装修特色、菜品口味、价格均可因地制宜调整。 等待。 之所以设定两年，是因为自营公司不一定能成功加盟特许经营，但两年足够公司建立完整的特许经营体系，而一个品牌两年内可以拥有一百多家门店。 这也代表着市场的认可。 除了这些之外，还可以通过百度、微博等了解品牌的运营模式以及公司的支持情况，如果网上的差评率超过40%，建议直接放弃。

前面提到海底捞，有能力的朋友也可以关注一下，因为海底捞在上市之前是不开放加盟的，也就是我们前面提到的第一个自营模式，现在已经开放了合作伙伴模式。

本回答来自【万有引力-VIP大师周周修第76期| 打造加盟连锁的共赢理念】